Foto : Milenio digital
Cocineras tradicionales se impusieron ante más de 2 mil proyectos en la Fitur de España.
Cocineras tradicionales michoacanas fueron galardonadas con el premio Premios Excelencias Gourmet 2024 el pasado 24 de enero en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) de Madrid, España.
En representación de sus colegas, las maestras cocineras Juana Bravo Lázaro y Victoria González recibieron de manos del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla el premio internacional —entregado en España al titular de turismo en la entidad— por ser las herederas del conocimiento ancestral de la gastronomía michoacana y por el valor culinario que han entregado a nivel mundial.
El proyecto del Encuentro de Cocineras Tradicionales, inscrito en este concurso, destacó por la votación masiva en internet, pues las guardianas de los sabores y saberes se impusieron ante los 2 mil proyectos registrados de 28 países, recibiendo un total de 31 mil votos para esta nominación.
Ambas maestras cocineras expresaron su emoción y satisfacción por la labor realizada para proyectar a Michoacán a nivel mundial a través de sus cocinas y las elaboraciones culinarias que han pasado de generación en generación.
